Арбузный снег - удивительное явление природы. Арбузный снег можно увидеть на склонах горного хребта Сьерра - Невада в Калифорнии, также в Альпах, в горах Кавказа и других горных районах планеты, а еще в приполярных областях Земли. Специфический цвет снега обусловлен наличием в нем водорослей Chlamydomonas nivalis, содержащих красный пигмент астаксантин. Что интересно, на вкус этот снег действительно напоминает арбуз. В основном, большинство водорослей съедобны. По вкусу этот снег сладковатый и очень похожий на арбуз или арбузное мороженое. Попробовать арбузный снег можно, однако злоупотреблять не стоит. Отдельные виды водорослей бывают токсичны, и от переедания снега может случиться расстройство желудка.