60 екатеринбургских поваров приготовили вегетарианский ролл с огурцом длиной 2522 метра. На него ушло 1 500 килограммов риса, 500 килограммов свежих огурцов, 14 тысяч штук водорослей нори и 25 килограммов кунжута. Таким образом уральские повара хотели побить рекорд Книги рекордов Гиннеса на самый длинный ролл в мире. Предыдущий гигант был сделан советом японских почтовых рабочих: его длина составляла 2033,3 метра.

Уральские кулинары приступили к работе в одном из торговых центров города в 12 часов ночи и закончили ее только к 18 часам. Когда ролл был готов, они разрезали его на небольшие части и стали раздавать посетителям молла. Кто-то экзотическое блюдо пробовал тут же, кто-то забирал с собой.